Even voorstellen

IMG_0893   Mag ik me even voorstellen,

Mijn naam is Elvira Krudde, ik ben voormalig chef kok / eigenaar van restaurant “Jantje zag eens pruimen hangen”. In april 2013 heb ik mijn restaurant verkocht. Na een korte omzwerving heb ik besloten mijn grote passie weer nieuw leven in te blazen, koken blijft mijn lust en mijn leven. Echter liever niet meer tot in de late avond of in het weekend en ook niet meer als werkgever. Sinds september 2018 ben ik a gaan werken in de kantine van de Academie Minerva. Ik ben als free-lance kok  ingehuurd door Eurest  die de catering verzorgd voor de gehele Hanze hogeschool van Groningen. Het koken en alle andere werkzaamheden in de kantine beviel mij zo goed dat ik besloten heb om de kantine te gaan onderpachten van Eurest. Op deze manier krijgt de kantine weer het het persoonlijke karakter wat het voorheen had en hebben we meer vrijheid in inkoop en uitvoering.  Esmeralda en Otje en ik hopen  het ook dit schooljaar weer iedereen naar de zin te maken.